【妈妈食谱】米其林西餐厅的烤土豆，在家也能做，大人小孩都爱吃 -MamaClub

说起烤土豆，大家想到的，可能都是西餐厅里很【高级】的西式餐点。而今天就教大家在家也能做的，超级简单的家庭版浓香芝士烤土豆，宝宝也能吃哦。

土豆 1个

西蓝花 1小朵

宝宝鱼肠 1根

芝士 适量

步骤 1：将土豆洗净，竖着切成两半，然后放入蒸锅蒸熟；

步骤 2：西蓝花焯水后剁碎、宝宝鱼肠切成小块；

步骤 3：土豆蒸熟后，轻轻地把中间的土豆挖下来，小心不要把带皮的壳的部分挖破；在挖出的土豆泥中加入芝士碎；

然后再加入西蓝花碎和鱼肠碎；

步骤 4：搅拌均匀后，将混合土豆泥再装回保留的土豆壳里；

步骤 5：装好后，在土豆泥表面再铺一层芝士；

放入烤箱，上下火180°，烤15分钟左右，这道奶香烤土豆就完工啦~

绵软的土豆泥搭配浓香的芝士，完美的组合，简直不能更好吃。

土豆作为一种“万能食材”，它既是蔬菜、也是粗粮主食。土豆含有丰富的维生素和多种氨基酸，让宝宝的身体充满能量。丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、缓解便秘。

再加入芝士后，加倍补钙，奶香更浓，宝宝更爱吃哦。

1.这道菜我加了芝士，奶酪中都含盐，建议一岁以上的宝宝吃哦。

2.如果妈妈们想要芝士拉丝的效果，建议用马苏里拉的芝士碎，拉丝效果会更好一些。

3.如果是给宝宝吃，一定要选低钠的天然奶酪。

4.土豆蒸好后，妈妈们挖土豆泥时，注意不要把壳挖破了；把皮留的厚一点，不要刮的太薄。

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