【宝宝食谱】简单美味的三文鱼蛋包饭，补脑又亮眼 -MamaClub

今天来教各位妈妈做——三文鱼蛋包饭。

三文鱼肉质肥美无刺，可以促进宝宝大脑发育同时让双眼亮晶晶。

虽然清蒸或是切碎煮粥的做法能很好地保留三文鱼的营养和风味，但是这样寡淡的口味宝宝吃多了也会腻，偶尔换换口味也是不错的哦。

妈妈可以试试这道色泽诱人，“内外兼修”的 三文鱼蛋包饭，宝宝肯定吃得津津有味。

参考月龄：1岁以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！

操作时间：40分钟

难度分析：初级

三文鱼30g 、 米饭1碗、玉米粒30g 、

胡萝卜30g 、青豆30g、鸡蛋2个、

虾皮3g 、柠檬半颗 、拌拌酱 、淀粉 ，油适量。

 步 骤 1 ：三文鱼切小丁，用柠檬腌制去腥15分钟。

步 骤 2 ：胡萝卜切小丁，和玉米粒、青豆一起煮熟。

步 骤 3 ：在热锅中倒入少量油，先放入三文鱼丁。

等三文鱼丁变色以后，加入煮熟的胡萝卜、玉米、青豆翻炒均匀。

步 骤 4 ：加入适量米饭，继续翻炒，再加入一点拌拌酱调味。

步 骤 5 ：两个鸡蛋打散，加入淡干虾皮和水淀粉，充分搅拌。

步 骤 6 ：在平底锅中倒入适量油，倒入蛋液煎成蛋皮。

步 骤 7 ：蛋液表面凝固的时候关火，将炒饭放在蛋皮上，整理成合适的形状。

步 骤 8 ：将另一半蛋皮包好后压实边缘就可以装盘。

再在蛋包饭上，淋上一点拌拌酱就完成啦。

鲜嫩的蛋皮包裹着五彩的炒饭，“嘴刁”的宝宝都吃到停不下来。

1、青豆没煮透的话宝宝会比较难消化，可以适当多煮一会。

2、三文鱼这样的深海鱼类虽然非常营养，但是妈妈们也要控制用量切忌贪多，特别是宝宝消化能力不太好的情况下更要注意。