【宝宝食谱】甜甜的甜甜圈，外酥内软，自己在家就能做 -MamaClub

甜甜圈作为甜品届的一大网红，颜值又高又好吃，但外面卖的甜甜圈，难免会添加一些膨松剂，或色素等添加剂。

今天就教做一个好吃又健康的甜甜圈，连宝宝都能吃，给平常生活中增加一点的幸福感吧。

妈妈可能会问油炸的东西是不是不健康，其实在家自制油炸食品，用高品质的油来炸，每周吃个一两次是没有问题的。

参考月龄：2岁以上宝宝，对食材不过敏的宝宝。

操作时间：45分钟

难度分析：初级

高筋面粉 400g，牛奶 170g，黄油  60g，白糖 60g，酵母5g，盐 5g，鸡蛋 2个，玉米油，巧克力、蔓越莓、核桃用量随意。

步骤1：将面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋全部倒进揉面盆里混合、搅拌。

如果有面包机直接放进面包机里搅拌。

然后加入牛奶。

搅拌到絮状，周围没有干粉就可以开始揉面团了。

步骤2：经过充分的揉捏，让它变成一个光滑的面团，就可以将室温软化的黄油加进去继续揉，揉均匀。

步骤3：把揉好的面团放在温暖的地方开始发面，暖气上、或者用面包机、烤箱发酵都可以；

直到面团发至2倍大，用手指戳一个孔不会回缩时，面团就算发酵好了；

步骤4：将发好的面团再次揉捏排气后，擀成一个厚度在5-8mm的大面片，然后用大小不同两个圆形模具，压出甜甜圈。

步骤5：锅中倒油，准备炸甜甜圈。

注意：使用玉米油是因为玉米油本身的味道比较淡，质地也清爽，炸出来的甜甜圈奶香更浓郁；

二是，玉米油的烟点比较高，更适合用来高温炒炸。

在炸的过程中，油烟更少，有害物质也更少。

步骤6：油热了之后，调成中火，将油温控制在180°左右，就可以开始炸甜甜圈了，炸到表面金黄色就可以出锅了。

步骤7：炸过的甜甜圈外酥里软，味道微甜，就这样直接吃，就已经非常好吃了哦~

想要它口味更丰富、外观更漂亮，妈妈可以撒上一些糖粉，或是融化巧克力，将甜甜圈蘸上巧克力。

再撒上一些蔓越莓和核桃碎做点缀，这道充满着卡路里，让你“幸腹感”爆棚的甜甜圈就完成啦！

1. 今天用的这个配方，大约能做30个掌心大小的甜甜圈，妈妈可以根据自己要做的甜甜圈多少，酌情增减配比。

2. 面粉最好用高筋面粉，如果家里没有高筋面粉，用普通的中筋面粉也可以。

3. 这次做的是迷你的甜甜圈，所以面片擀的比较薄，如果妈妈想做正常大小的甜甜圈，可以擀的厚一些，1cm左右比较适合，太薄或者太厚甜甜圈都不好看哦。

4. 这道油炸甜甜圈建议2岁以上的宝宝吃，并且3岁以下的小朋友吃，都不建议蘸巧克力和坚果。

✅ 加入【Group – Telegram】
https://bit.ly/MamaClub-Telegram

✅ 加入【Group – 好康群】
https://bit.ly/MamaClub-Promotion

✅ 加入【Group – 心声群】
https://bit.ly/MamaClub-Group

✅ 订阅【Youtube – MamaClub TV】
https://bit.ly/MamaClubTV-Youtube

✅ 关注【Instagram – MamaClub】
https://bit.ly/MamaClub-Instagram