这款小零食像是小溶豆但却又不完全是小溶豆，它既有蛋清又有蛋黄，比起溶豆要稍微容易做，因为它不像蛋黄溶豆要打发比较难打发的蛋黄，但它又不像蛋清溶豆那样需要长时间的烘烤。
它的口感没有溶豆那么入口即化，但是酥脆可口，有点像酥松的脆饼。除了挤成小圆饼的造型，还可以写各种有趣的形状呢。
参考月龄：12M+，对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：1小时
难度分析：初级
蛋黄2个，蛋清1个，奶粉15克，玉米淀粉15克，糖粉8克
步骤1：蛋黄完全打散
步骤2：加入玉米淀粉和奶粉，耐心搅拌均匀至无颗粒
步骤3：蛋清加入糖粉
【装蛋清的容器和打发的打蛋器都必须是无水无油的才会成功哦】
步骤4：打发至硬性发泡（即可以拉起直立的发泡尖尖）
步骤5：取一部分蛋清发泡与蛋黄糊翻拌均匀
步骤6：全部倒回蛋清发泡中
步骤7：翻拌均匀
翻拌手法看动图，要抄底翻动起来，切勿画圈圈，会消泡哦
步骤8：糊糊倒入裱花袋里
步骤9：烤盘铺上油纸或耐高温硅胶垫，裱花袋剪一个小口，把面糊挤成一个个小圆饼状
裱花袋剪的小口不用太大哦，太大不好控制
步骤10：烤箱预热120度，烤17分钟
烤制的时间要以你挤的圆饼大小稍微进行调整，这里是两盘的分量，38L以上的烤箱可以同时烤两盘
太可爱了！宝宝抓着吃得停不下来
Q1：有什么增加成功率的秘诀吗？
A：首先，注意材料是2个蛋黄，1个蛋清，如果贪心把两个蛋清都打进去可能会失败哦。其次，奶粉建议不要用的1段奶粉。
最后，要注意打发发泡必须打至硬性发泡且注意翻拌手法，要不然发泡不稳定或者消泡严重都会失败哦。
Q2：可以去掉糖粉或者换成砂糖吗？
A：糖是不能完全去掉的，因为糖是打发蛋清发泡的粘合剂和稳定剂，没有了糖不容易打发，即使打发起来也会迅速消泡。
糖粉可以换成细砂糖，但如果砂糖越粗会越难打发或越不稳定，因为砂糖越粗里面的含水量会越多。