宝宝们都喜欢吃滑溜溜的布丁，而今天要分享的布丁就更不得了了，可以看作是甜品，但因为加入了大米粉，满满的饱腹感看作是宝宝的一顿主食也可以哦。
这份布丁制作起来一点也不难，不用技巧不用烤制，一拌一蒸特别快手，两三分钟就能完成进蒸锅，看准时间出锅就完成了。
再撒上几颗彩色的谷物圈，这颜值完胜外面卖的甜品呢。妈妈们快试做吧~
参考月龄：12M+对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：25分钟
难度分析：初级
鸡蛋1个，大米粉（即粘米粉）20克，牛奶100克
步骤 1：鸡蛋打散，尽量多搅拌至蛋清和蛋黄均匀。
步骤 2：大米粉与牛奶混合搅拌至细腻无颗粒。
步骤 3：米糊与蛋液混合均匀。
步骤 4：过筛进容器里。过筛是为了过滤掉泡沫让布丁更滑更细腻平整，但如果有些米浆过滤走了可以耐心按压下去混合不要浪费哦。
步骤 5：盖上保鲜膜。
步骤 6：蒸锅上汽后，中小火蒸12分钟即可。
蒸好的米布丁有一点分层是正常的，因为米糊会可能会有点沉淀，上层会更细嫩嫩滑，下层会稍微有韧性带点嚼劲。
撒上几颗富含膳食纤维的谷物圈，口感、营养瞬间提升~
香甜嫩滑，好好吃~
问题 1：牛奶可以换成配方奶或清水吗？
回答 ：可以换成配方奶，但是不建议换成清水，口味和质感会差很多。
问题2：可以自己用大米来磨成粉制作吗？
回答：大米粉就是大米磨成的粉，理论上是可以自己磨的。但前提是要足够的细腻才能做出这道食谱。