今天给大家分享的蛋黄奶豆豆是宝宝爱吃的基础款了,只要添加过蛋黄的宝宝都能吃呢,周岁以上的宝宝还能按喜好加入适量的糖粉,更可口了呢!
溶豆入口即化,奶香味十足,小小颗的,宝宝抓着吃还有效锻炼手指精细动作的能力呢,为宝宝未来学弹琴或者学其余各种才艺打下了稳稳的基础哦!
参考月龄:7M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间:35分钟
难度分析:初级
婴儿奶粉18g,蛋黄4个,玉米淀粉2g,柠檬汁几滴
步骤1:蛋黄加入玉米淀粉,周岁以上宝宝可以加入5g糖粉调味,更可口。
步骤2:用打蛋器打至发白、蓬松、浓稠,纹路不易消失。
可以画“8字”圈圈。
步骤3:筛入婴儿奶粉。
步骤4:翻拌均匀。
步骤5:面糊倒入裱花袋,剪一个牙签大小的小口。
步骤6:在烤盘上挤出一个个小豆豆。记得垫上耐热硅胶垫或烘焙硅油纸,方便脱模,底部光滑平整。
步骤7:烤箱选择溶豆模式,烤约25分钟,没有溶豆模式的烤箱可以设定100度,烤25分钟。
每家的烤箱火力不一,时间作为参考,检查其表面光滑、底部干燥容易取出就是好了
入口即化,蛋奶香浓郁