宝宝喉咙干痒，还有些咳嗽，这时候该吃点什么好呀？妈妈别慌，今天就来给妈妈们支一招——鲜虾菌菇豆腐羹。
这碗汤食材超级丰富，其中菌菇含有多种生物活性成分，能帮宝宝增强免疫力，而且富含膳食纤维，可以润肠通便、促进消化。
蟹味菇肉质肥美，吃起来还有些海鲜味呢。另外，豆腐是补钙能手，还是优质蛋白质的来源哦。
绿绿的豌豆、富含高蛋白的虾仁，配上白嫩的豆腐和蟹味菇，再放一颗蛋黄提鲜。浓郁的汤汁，包裹着色泽诱人的食材，不加一点调味料，汤汁照样鲜美。
妈妈们快动手做一做吧~
参考月龄：1岁以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！
操作时间：40分钟
难度分析：初级
虾仁4只，蟹味菇50克 ，嫩豆腐120克，
豌豆30克 ，玉米淀粉10克，黄蛋1个
步骤 1：虾仁用柠檬汁腌制15分钟。
将腌制好的虾仁切成小丁。
步骤 2：先把豌豆煮熟备用。
蟹味菇焯水后切碎。
步骤 3：嫩豆腐切小块。
步骤 4：蛋黄碾碎。
步骤 5：锅中加入少量油，放入蛋黄，翻炒至起大泡。
步骤 6：放入豌豆、蟹味菇一起翻炒。
步骤 7：加入约300ml的水。
煮沸后放入虾仁和嫩豆腐，开锅后转小火再煮三分钟。
步骤 8：最后淋入水淀粉勾芡。
搅拌一下，就可以关火出锅啦。
绿绿的豌豆、红红的虾仁、白嫩的豆腐和肥美的蟹味菇，再配上主食，宝宝吃得津津有味的呢。
1、宝宝的消化系统比较弱，烹制蟹味菇的时候一定要切碎、焯水。还有豌豆，都要完全煮熟才能给宝宝吃。
2、这里用的是嫩豆腐，比较容易碎，妈妈在搅拌的时候，动作尽量轻柔一些，防止豆腐变碎。