天气炎热，妈妈煮什么都提不起劲，这个时候“烩饭”就是很好的选择。
烩饭可以随意加入宝宝喜欢的食材，味道更丰富。而且不需要精细烹饪，只需要在饭菜中加入水熬煮，米饭更软烂，营养更丰富，宝宝也更容易消化。
今天就来教大家做一道——豌豆鳕鱼烩饭，清甜爽口又补脑。里头加了洋葱和西芹，不仅可以提香味，还能遮盖鳕鱼的腥味。
鳕鱼含有丰富的DHA和优质蛋白质，是宝宝绝佳的补脑食物，每周都应该吃一两次。
而豌豆的蛋白质含量也非常丰富，对宝宝的成长发育好处很多。另外，豌豆中纤维素的含量也非常丰富，可以促进宝宝通便。
除此之外，豌豆中的铜、铬元素含量也很高，对宝宝的牙齿和骨骼的发育很有帮助。这碗烩饭，融合了洋葱和西芹的香、鱼肉的鲜与豌豆的爽口清甜，宝宝绝对爱吃。
参考月龄：1岁以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！
操作时间：30分钟
难度分析：初级
鳕鱼 30g ，豌豆 30g，
洋葱 35g ，西芹 30g，
米饭 1小碗 ，柠檬 半个 ，植物油 适量
步 骤 1：锅中水烧开，下豌豆煮熟；
步 骤 2：洋葱和西芹分别切碎备用；
步 骤 3：鳕鱼滴柠檬汁腌制去腥；
去腥后切成小块；（有皮的要记得去皮）
步 骤 4：热锅倒油，下西芹和洋葱煸炒出香味；
加入米饭翻炒；
然后加入刚好没过米饭的水焖煮；
水开了之后加入鳕鱼和豌豆继续焖煮；
等鱼肉全都煮熟，水分都差不多收干了，就可以出锅啦！
1、给宝宝吃一定要将豌豆多煮一会，保证熟透。因为豌豆中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素，所以一必须煮熟煮透才能将这些物质去除，否则很容对宝宝的身体健康造成影响。
2.米饭建议妈妈们用比较硬的米饭做烩饭，这样焖出来的烩饭软硬适中，更好吃哦。