有位朋友的女儿特别挑食，十种蔬菜里有九种都不吃，只要吃到绿色蔬菜就会一直干呕，甚至会吐出来。
后来她带女儿看了很多次医生都没有效果，最后看了心理医生才知道，孩子挑食与她平时逼孩子吃饭有很大关系。
原来，她见孩子不爱吃蔬菜，每餐都会规定孩子吃下指定数量的蔬菜。孩子吃不下去，经常不咀嚼就直接把菜吞咽下去。
时间久了，孩子对蔬菜越来越反感，甚至到了一闻蔬菜就反胃的地步。
曾经还有看过这样一个故事：
一位网友每顿饭吃完，碗里都会剩下一口米饭。她自己也不知道是为什么，即使没有吃饱也会剩下一口，她说这样做了会觉得很舒服。
后来，一个学心理的朋友指出了她这个行为背后的原因。她是在用这种方式反抗妈妈。原来，这位网友小时候，总是被妈妈用鸡毛扫逼着吃饭。
小时候不敢反抗，但却在心里留下了阴影，长大后她潜意识地在用这种行为来反抗妈妈。
吃饭本应该是一件十分愉快和享受的事，却不知从什么时候开始成了孩子挥之不去的阴影。
教育家约翰·杜威说：
教育不是把外在的东西强迫孩子吸收，而是父母需要让孩子与生俱来的能力得以生长。
在吃饭这件事上，孩子与生俱来的能力是我要吃，而不是要我吃。
曾经《少年说》中有位五年级的小学生，在天台上大呼：
“姥姥，我真的吃不下了。”
“可不可以别再让我吃那么多东西了？”
女孩的话道出了多少孩子的委屈。
见过这样一位妈妈，每次吃饭她都会给儿子准备一个特别大的碗，一半米饭，一半菜。她在盛饭时都会用力把饭压实，然后再把各种菜加得满满的。
她说儿子从4岁起就这样定量吃饭，现在8岁了，不管喜欢不喜欢吃，每次必须吃完才能走。孩子很听话，每次都会吃完，一粒米都不剩。但这背后，总是让人觉得隐隐的心酸。
说实话，第一次看到孩子的大碗时，一般人都被吓到，那个饭量作为一个成年人吃下去都有点费劲，更何况是一个孩子。
当吃饭变成了一种任务，孩子还有何快乐而言？
一个长期被强迫吃饭的孩子，大脑会发出这样的信号：吃饭，是件不高兴的事。
接收到这个信号的孩子会各种不配合，他们会逃避吃饭、挑食，甚至厌食。
孩子不爱吃饭的根源，往往来自于父母的强迫。孩子挑食，相信挑的不是食物本身，而是父母的态度。挑食，是对父母的一种反抗。
《正面管教》这本书中曾提到：
如果你总是在孩子面前指责他们的一个缺点，那最终孩子也会朝着相应的方向发展。
如果我们主观认定孩子不爱吃饭，并且总是批评孩子的话，久而久之，孩子就会变得不爱吃饭了。
有个网友分享她一次和朋友的事情：
朋友把6岁的女儿果果放在我家。晚饭，我做了韭菜鸡蛋馅饺子。
果果对我说：“阿姨，我不喜欢吃韭菜。”
我说：“阿姨放了一种特别的秘方，可以让韭菜变得非常好吃。你想不想试试看？如果真的不喜欢，我们就换别的。”
结果，这一试，果果一下子吃了10个饺子。晚上，朋友得知女儿吃了韭菜馅饺子，惊讶得不得了。她说，女儿从小就不吃韭菜，所以一直就没给她做过。
自从在我家吃了韭菜后，朋友经常会给她的女儿做韭菜料理。
后来朋友分析原因，觉得可能是她一厢情愿地认为孩子不吃韭菜，所以孩子才会认为自己不吃的。
也有人会因为自己与另外一伴的身高不高，担心儿子以后也长不高，于是对儿子的饮食失分关注。
一旦儿子有不好好吃饭的苗头，妈妈就会用尽各种办法，能逼孩子多吃一口是一口。结果儿子身高没怎么长，体重却比同龄人超出许多。
在一次的吃饭过程中儿子真的吃不下了，在妈妈愤怒的表情下儿子哭着说道：“难道我为你吃成一个胖子，你就开心了吗？”
这句话，让妈妈深刻地反思起自己的行为，孩子竟然认为吃饭是为妈妈吃的。原来，这么长时间以来，孩子的每一顿饭都是在自己的逼迫下进行的。
很多时候，是我们把吃饭的焦虑传染给了孩子，孩子也会在不知不觉中接受到了这种焦虑。只有我们放松，孩子才能吃出快乐。
【帮孩子建立信心】
我们要对孩子有着足够的信心。吃饭是孩子天生的一种生存能力，它不需要后天培养。
比如经常鼓励挑食的孩子：“吃米饭会变得更有力量。”，“吃鱼会让头脑变聪明。”，“吃蔬菜皮肤会变得滑滑的。”
或许有一天，孩子会突然举起他的手臂对你说：“妈妈，你看我有没有变强壮？因为我今天吃了两碗米饭。”
谁说一定要强迫，孩子才会吃饭的？孩子天生就喜欢吃饭，鼓励孩子，相信孩子，吃饭是一件顺其自然的事。
【增强用餐仪式感】
很多父母可能不知道，餐桌礼仪在很大程度上是可以增强孩子食欲的，比如：
- 吃饭前洗手，让孩子帮忙端饭菜、摆餐具，这些都在告诉孩子，准备吃饭了；
- 让孩子参与做饭的过程，洗一下菜，放一勺盐，加一点水，这个参与过程对孩子来说意义非凡，会极大增强孩子吃饭的欲望；
- 给孩子买一套专属于他的餐具，每次吃饭用上心爱的碗筷，孩子会感觉吃饭是件很有仪式感的事情。
另外，我们在陪孩子一起吃饭时，还可以和他们聊聊天、谈谈话，让孩子有被重视的感觉。孩子的心理期待被满足，他感到快乐，食欲自然大开。
仪式感，会让孩子感受到快乐，当吃饭成为一种享受，孩子自然会主动进食。
【尊重孩子，并保有底线】
教育专家曾说过：
“如果孩子吃饭不积极，不用刻意等待，等到饭点一过，餐盘收走，饿到下一顿，孩子就不会再不认真吃饭。”
一个孩子晚饭不好好吃，一会儿玩玩具，一会儿吃一口饭。
孩子玩完再次回来吃饭时，发现妈妈已经收走了碗筷：“晚饭时间已经结束，你只能等到明早再吃了。”
晚上7点多孩子饿了，哭着喊着要吃的，婆婆想要给孩子吃的，却被这位妈妈拒绝了，结果孩子真的饿到了第二天早上。
从此以后，孩子再也没有不好好吃饭过。
很赞同这位妈妈的做法，不让孩子吃饭，并不是消极地惩罚孩子，而是让孩子明白，进餐是有规则的：
不能边玩边吃，不能总把饭含在嘴里，不能不把吃饭当一回事。
我们在尊重孩子自已选择食物，尊重孩子吃饭速度的同时，也应保有一定的底线。这样孩子才会明白，在该吃饭的时候吃饭，而不是想什么时候吃就什么时候吃。
有人说过：
真正活过的人，都是由他自己选择如何经历自己的人生，而不是像个木偶一般被生活所经历。
爱孩子，请不要把孩子限制在你爱的意志里面。让孩子活出自己的人生，就从把吃饭的权利还给孩子开始吧。