在宝宝的辅食食材中，必不可少的就是深海鱼！大家最常用的就是鳕鱼、三文鱼等，每周至少给宝宝吃一次。
今天要给大家推荐一下银鱼。它是一种富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。
然后我们今天要做的是银鱼鸡蛋卷，配上一点时蔬，味道就非常鲜美。
在宝宝的粥里、面里、蛋羹里、各种馅料里，加点剁碎的银鱼，既可以补充丰富的钙质，还能补充适量的DHA，让宝宝变聪明，还能补充各种微量元素，促进宝宝的生长发育~
味道也是非常鲜甜，一点也不腥！可以给辅食提鲜、调味，挑食的宝宝也会爱上它哟~
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
操作时间：45分钟
难度分析：初级
银鱼 50g / 鸡蛋 1个
西兰花 2小朵
淀粉 适量
虽然用的是淡干的野生银鱼，但海产品难免会有咸味，所以在制作前：用温水浸泡15-20分钟，并冲洗2了遍后，完全没有一点咸味，就可以放心给宝宝吃了。
步骤 1:打一个鸡蛋，淀粉加水勾兑，倒入蛋液里搅拌均匀。
步骤 2:西兰花洗净、去根，用水焯一下，切成小块；银鱼控干水分，切成小块。
给小宝宝吃银鱼，最好切碎一些，这样更方便消化；给大宝宝吃就不用切了。
步骤 3:把西兰花和银鱼倒入蛋液里，搅拌均匀。
步骤 4:开小火，倒一点植物油，等油热了把蛋液倒进去。
步骤 5:等蛋饼表面凝固，边缘和锅底脱开的时候翻面，另一面也煎至金黄后就可以卷起出锅啦。
为了让大家看清楚，加了一点没有切碎的银鱼，是不是看起来相当有诱人啊？
步骤 6:把鸡蛋卷切成几个小块，晾凉一点就可以给宝宝吃啦。每一块都有银鱼和西兰花，好吃又营养哟~
