蛋黄好吸收、消化，几乎所有宝宝都爱吃。很多妈妈都把蛋黄作为宝宝很重要的辅食之一。今天就来推荐一道关于蛋黄的辅食——瘦肉鸡蛋羹。
这次加入了瘦肉糜和胡萝卜泥，不论颜值还是营养，都很高水准哟。而且口感也非常松软，8个月+的宝宝就能吃了。
参考月龄：13M+对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：30分钟
难度分析：初级
鸡蛋黄 2个 \ 猪肉 15g
胡萝卜 13g \ 植物油 少许
鸡蛋：营养丰富，促进神经系统发育
鸡蛋中的蛋清和蛋黄都非常有营养，蛋黄很容易消化，营养也很丰富，所含的营养几乎都可以被宝宝的身体吸收、利用。
鸡蛋还含有丰富的卵磷脂，这对宝宝的神经系统发育和脑部发育都很有帮助。而蛋清中富含多种宝宝身体所需的蛋白质，非常有利于宝宝的成长发育。
猪肉：为宝宝生长发育提供铁和蛋白质
猪肉作为宝宝添加肉类的第一选择，不仅富含铁，而且还富含磷、钙、维生素B1、B2和蛋白质，能促进宝宝生长发育。
步骤 1：胡萝卜洗干净，去皮，切丝。
步骤 2：猪肉洗干净，切成小肉块。
步骤 3：鸡蛋只取蛋黄，搅拌均匀，然后准备30ml温水。
步骤 4：锅中加少许油，先放入肉末，煸炒一会儿直到肉变色。
步骤 5：再把胡萝卜丝倒进锅里，炒熟即可。
步骤 6：把炒好的猪肉块和胡萝卜条，放进小熊料理机里打一下。
步骤 7：蛋黄加入30ml温水搅拌均匀，撇去表面的气泡，这样做蒸出的蛋羹更细滑哦。
步骤 8：舀2小勺（适量）胡萝卜瘦肉泥到鸡蛋羹里，并搅拌均匀。
步骤 9：用保鲜膜裹上，再用筷子戳4个小孔，冷水上锅蒸，等热气上来了，再把锅盖盖上。等10分钟即可。
这样就做好啦，有肉有蔬菜，肉肉都藏在鸡蛋里咯，快来做给宝宝吃吧~~
1.一岁内的小宝宝建议只吃蛋黄哟，而且不要一次吃太多，这样的一小碗蛋羹，宝宝每次吃1/3就够了；
2. 如果宝宝肠胃不好，有些腹泻，千万不要给TA吃鸡蛋。因为宝宝腹泻的时候，消化能力也弱了，鸡蛋是高蛋白食物，在肠功能已紊乱的肠道内易发酵腐败，加重腹泻。
3. 宝宝一次不能吃太多肉，因为宝宝的消化系统尚未健全，吃太多会造成消化负担，可以掺杂一些菜混合着吃，如胡萝卜。