相信马来西亚很多人都爱吃火锅！那么今天，就教大家自制安全又放心的鲜蔬牛肉丸，妈妈们在煮火锅的时候给宝宝也来两个吧。
这款牛肉丸全家人都很适合吃，妈妈们可以不用在意食材用量，想做多少就做多少，做多了可以放冰箱里冷冻，吃的时候再煮就可以了。
参考月龄：13M+对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：30分钟
难度分析：初级
牛肉 \ 胡萝卜 \ 淀粉
生姜 \ 奶酪
步 骤 1：生姜洗净去皮，切成片，泡在开水里。
步 骤 2：等生姜水凉下来，把牛肉洗净切小，泡在生姜水里去腥。
步 骤 3：胡萝卜洗净，去皮，然后刨丝。
步 骤 4：把牛肉切碎和胡萝卜丝一起放进辅食机搅打成馅。
步 骤 5：把馅放进碗里，再加一个鸡蛋，顺时针一直搅拌。（注意一直向一个方向搅拌，这样做出来的牛肉丸才会有嚼劲）
步 骤 6：在肉馅中加入淀粉继续顺时针搅拌。（还是一样，注意一直向一个方向搅拌！）
搅拌至挑起不会掉下来的状态。
步 骤 7：把宝宝奶酪切成小块
步 骤 8：挖一勺肉馅放在手上压平，把奶酪块放在肉馅中间包起来，然后就可以下锅煮了，肉丸飘起来之后再五分钟左右就可以出锅了。
这样一道自制的鲜蔬牛肉丸，全家人都可以吃。即便只是用清水煮，都能吃出浓浓的鲜香！一口咬下去，还能吃出爆浆奶酪！
怎么样？口水是不是已经流下来了？赶紧动手开始做吧！
1、这道小丸子建议一岁以上的宝宝吃，如果妈妈想要给一岁以下的宝宝吃的话不要在肉馅里加全蛋，只加蛋黄，也不要加奶酪。
2、妈妈们在煮丸子的时候要注意给一岁以下的宝宝吃要在清水里煮，不可用火锅底料的汤来煮，带盐等调味料的汤底都不可以。
3、肉馅成分的比例具体是多少妈妈可以随意，肉和蔬菜比例差不多1:1,就可以了。淀粉的量妈妈们可以一点一点加，加到用手包丸子时肉馅不容易粘手就可以了。