马铃薯和紫薯，是宝宝辅食中很常见的食材，既是蔬菜，也可以作为粗粮代替主食。
并且马铃薯和紫薯的组合，也让碳水化合物、维生素、膳食纤维等多种营养素全数到齐。
今天，要教大家的这道双色蒸糕，就是马铃薯与紫薯的完美结合。
挖一勺放进嘴里，入口即化，再配上紫薯自带的甘甜，真的太好吃了！
再搭配上蛋黄和配方奶，优质蛋白质也能让宝宝一起补到！
另外还特别添加了芝麻，能帮助宝宝补钙。
今天的这道双色蒸糕，非常适合小宝宝吃，口味上也是特别特别的好吃。
因为紫薯本身就含有一定的甜味，所以即便不加糖宝宝也非常喜欢 。
参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝。
操作时间：30分钟
难度分析：初级
马铃薯 1个，紫薯 1个，蛋黄 2个，配方奶适量，芝麻 1小把。
步骤1：把马铃薯和紫薯洗干净，然后去皮、切成小块，放进蒸锅蒸熟。
步骤2：蒸马铃薯和紫薯的时候，把两个蛋黄打散。
步骤3：在蒸好的马铃薯里加1/3的蛋液碾成泥，再往紫薯里加1/3的蛋液碾成泥。
如果紫薯泥比较干，可以适量加一点配方奶，最后把剩下1/3的蛋液和剩余的配方奶混合在一起。
这里用的是配方奶，如果一岁以上的宝宝吃，用牛奶也可以哦！
妈妈们在紫薯里加配方奶的时候，稍微加一点点就可以了，只要保证紫薯泥不干，能够不结块的粘合在一起就可以了。
步骤4：准备一个可以上锅蒸的小容器，在内壁刷一层油，最好在容器底部垫一张烤盘纸。
然后依次填好马铃薯泥和紫薯泥，用勺子背压紧。
在最上面，浇上剩下的蛋液，再撒上一点黑芝麻。
步骤5：然后裹上保鲜膜再扎几个小孔就可以上锅蒸啦。
蒸20分钟左右，关火后再焖两分钟，把容器拿出来倒扣脱模后，就可以用小勺挖着给宝宝吃啦。
这款双色蒸糕，质感非常绵软的蒸糕，几乎入口即化，没有牙或不会咀嚼的宝宝也可以吃。
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