饮食安全，是宝宝成长的重中之重。
因为呛入异物而导致宝宝死亡的事件，时常有发生。
国外一位妈妈带着两岁半的儿子去探亲，他们在亲戚家吃瓜子，结果一不留神，宝宝被瓜子仁卡喉了，妈妈当即送宝宝到医院进行抢救。
12点15分进院，马上进行心肺复苏，抢救46分钟后心电图还是一条直线，宝宝还是遗憾地走了。
心痛的妈妈抱着宝宝晕坐在地。
抢救过程中，医生从宝宝的气管中取出了一粒瓜子仁和米饭，这些就是要了男孩的命的“凶手”。
食物异物卡住喉咙并不少见，果脯、糖果、坚果，这些都是家中常备的东西，可是对宝宝来说，却都可能致命。
在这里，要提醒大家，以下这些食物容易噎住宝宝，千万不要轻易给宝宝吃：
【1. 果冻】
在急诊室里，医生最怕的是，有张力容易变形的东西。
这种东西很容易被吸入气道，因为形状容易变化，很难被医生取出来，果冻就是最典型的例子。
而如果恰好堵住的是主气道，可能宝宝都支撑不了几分钟。
【2. 小巧的水果】
小巧、圆形但里面带核的水果，并不适合给宝宝食用，如龙眼、葡萄、樱桃等。
【3. 橡皮糖】
不要喂宝宝吃口香糖、橡皮糖，即使是软糖，也要切成很小很小的块，让宝宝尝味道就行了。
而橡皮糖过韧不易嚼，容易噎住呼吸道。
【4. 粘性大的食物】
软面包、年糕、汤圆之类较较粘的食物，会粘在宝宝的喉咙口，既吐不出来也咽不下去，这是很危险的。
【5. 坚果】
小宝宝吃坚果很容易来不及嚼就吞下去，即使嚼了，也很难彻底地嚼碎嚼烂，一旦不慎进入气管，容易导致窒息。
而且如果爸爸妈妈不及时发现，宝宝可能都撑不到去医院。
【6. 鱿鱼丝】
纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干，都不适合给宝宝吃。
【7. 花生酱】
粘稠度过高，不适合宝宝吞食。
【8. 多纤维蔬菜】
纤维多且不易咬烂的蔬菜容易噎住宝宝如芹菜、豆芽，给宝宝吃要切得细一点。
【9. 多刺的鱼】
给宝宝吃鱼，建议选择刺较少的品种，否则宝宝容易噎到，而且还会刺伤宝宝的食道与口腔。
【10. 大肉块】
大块的肉块宝宝无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。
【11. 长面】
太长的面条宝宝不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，可以先切成小段再烹煮。
【12. 饼干】
不好咬的食物，本来就容易噎住喉咙，不适合宝宝食用。如果真的要给吃，建议先切成丁状。
一旦出现被噎住的情况，应在事发4分钟内立即急救，这是急救的最关键时间，因为窒息使大脑缺氧6~8分钟，受损是不可逆的。
如果在噎住后能第一时间自救，情况会乐观很多，否则在送医院的路上很可能会导致错过黄金急救时间。
因为，爸爸妈妈应该学会这个方法，关键时刻能救宝宝一命。
海姆立克教授是美国一位多年从事外科的医生。
在临床实践中，他被大量的食物、异物窒息造成呼吸道梗阻致死的病例震惊了。
在急救急诊中，医生常常采用拍打病人背部，或将手指伸进口腔咽喉去取的办法排除异物，其结果不仅无效反而使异物更深入呼吸道。
他经过反复研究和多次的动物实验，终于发明了利用肺部残留气体，形成气流冲出异物的急救方法。
利用冲击腹部–膈肌下软组织，被突然的冲击，产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流。
这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除，使人获救。
如果宝宝吃到东西噎住了，能呼吸、还自主咳嗽，建议鼓励宝宝用力咳嗽，没准能自己咳出来。
如果发现宝宝面色青紫，呼吸困难，第一时间进行急救，并且迅速送往医院。
注意，1岁以下的宝宝，异物梗塞在气管时不可以进行海姆立克急救法，以免伤害腹腔内的器官。
如果发现宝宝被异物噎住了，可以使用倒提法：
1. 马上把宝宝抱起来，一只手捏住颧骨两侧，手臂贴着宝宝的前胸；
2. 另一只手托住宝宝后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上；
3. 在宝宝背上拍1~5次，并观察宝宝是否将异物吐出。
如果上述操作异物没出来，接着采取以下措施：
1. 可以采取另外一个姿势，把宝宝翻过来，让宝宝骑在你的的大腿上，面朝前；
2. 以两手的中指或食指，放在宝宝胸廓下和肚脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔；
3. 重复，直至异物排出。
或者还可以这样：
1. 宝宝头朝上躺在大人的手臂上；
2. 用两根手指快速压胸骨中间5次。
施救者在宝宝背后，双手放在宝宝肚脐和胸骨间，一手握拳，另一手包住拳头，双臂用力收紧，瞬间按压宝宝胸部。持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
1. 在背后用两手臂环绕他的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人的腹部；
2. 再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫的腹部；
3. 重复以上手法直到异物排出。
当身边没有人，以下方法可用于自救：
1. 稍稍弯下腰去，靠在固定的水平物体上；
2. 以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击；
3. 重复，直到异物排出。
再次提醒：
不要轻易给3岁以下的宝宝直接进食原型干果（花生、瓜子）和葡萄干等。
一旦进食时大哭、大笑，宝宝有可能因深吸气入气管，被惊吓时也可能会误吸入气管。
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