很多做辅食的妈妈都知道，宝宝的食物最重要的就是新鲜和卫生，但又不能保证宝宝每次都吃完。
因此，很多妈妈都把没有吃完的食物放冰箱，可有时候放进冰箱后就不管了，等想起来打开的时候，食物已经发酸。
那到底应该如何正确地储存和复温呢？
宝宝的辅食虽然是新鲜做的最好，但妈妈难免会有做多了的时候。
这时候，做好的辅食一定要用保鲜盒密封，然后放在冰箱内储存。
如果短期1~2天内宝宝就可以吃完的话，放在冰箱的冷藏室即可；
但如果宝宝短时间内不会吃或吃不完，则需要放在冷冻室储存，但储存时间也不宜过久，最好在2个月内吃完。
从冰箱内拿出来的辅食在解冻后需要彻底加热再吃，为了方便宝宝食用，辅食冷冻之前最好分成多个小块，每一块够吃一顿的量。
而需要解冻的辅食可以先放在冷藏室化冻，或者冷水内化冻，但要注意器具的密封性，不要进水。
如果宝宝的辅食不能冷藏，那需要在2小时内吃完。
若加热后有异味或怀疑变质了，一定要扔掉，不要再给宝宝吃。
要想保证食物安全，最基本的做法就是将食物煮熟。
经过高温烧煮后，绝大多数的病原微生物均可被杀灭。
但煮熟的食物仍有再次被污染的可能，因此准备好的食物应尽快食用。
有些妈妈给宝宝做的辅食比较多，会将做好的辅食放凉后再放进冰箱，其实这是不对的，因为辅食在外面多放一会儿，就给细菌滋生多制造了很多机会。
所以，应该在做好后第一时间趁热密封分装好，放进冰箱。
从冰箱内拿出来的食物，也应该通过看颜色、闻气味、摸手感等细节来判断是否变质。
如果发现食物的颜色发生了改变、变淡、出现霉点、拉丝、变软、和粘稠等，都可能是变质的表现。
另外，变质食物的味道也很特殊，如常见的油脂较多的食物出现蛤蜊味、富含蛋白质食物出现腐臭味、碳水化合物食物出现酸味、霉味，水产品食物出现氨水味等，都代表已经变质了。
对于变质的食物，一定要小心处理，以免污染其他食物，出现食物中毒的危险。
给宝宝提前冲调好的配方奶，要尽快喝掉。
放置在室内的话，宝宝在2小时之内没有喝完，则应该倒掉。
喝过的奶瓶，细菌会从奶嘴转移到奶瓶里。
奶瓶放置在空气中两个小时以上，细菌就会迅速繁殖。
此时，即使是将奶瓶放在冰箱内，细菌也同样会繁殖。
冲好的多余配方奶都必须放在冰箱内冷藏，以减少细菌的滋生。
但即使是放在冰箱里，时间也不能太久，如果冷藏24小时还没有给宝宝喝，应立即倒掉。
为了让冷藏过的奶液尽快恢复室温，可以将奶瓶放在热水中或使用温奶器。
切记不要使用微波炉加热，因为微波炉加热会使奶受热不均。
在室温15~25 ℃时，母乳能存放8小时。
但是有条件的话，最好放在冰箱里冷藏，或将奶液和冰袋放在一起。
【母乳存放时间表】
乳汁储存的环境温度不能超过37℃，除使用温奶器温奶外，解冻母乳时还可以选择在冷藏室内放一夜，或放在流动并逐渐增加温度的水中。
当加热到滴至手腕内侧不烫时，就可以了。
切记，冷冻过的母乳，不能再次冷冻。
常见的蜂蜜、巧克力、奶粉、米粉、饼干、热带水果、坚果、咸菜、调味料、某些蔬菜等都不适合放在冰箱内。
【蜂蜜】
当蜂蜜处于体温环境时，自身会结晶析出葡萄糖，蜂蜜表层白白的。
虽然看着像变质了一样，但蜂蜜的安全性并不会受到影响，只是口感上会不如之前那么好。
另外，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，对消化系统还未完善的小宝宝来说，很可能引起“中毒”的风险。
所以，1岁以内宝宝的辅食中，最好不要添加任何形式的蜂蜜。
【巧克力】
天气热的时候，巧克力很容易溶化，大家的第一反应是放进冰箱，可事实恰恰相反。
巧克力在温度低的时候，里面的脂肪很容易析出，表面出现白霜。
虽然口味没有改变，但颜值却大大受损。
巧克力最佳的存放温度是15~17℃，所以最好不要把巧克力冷藏，至于“塑形”的冷冻，就更加不要了。
巧克力高糖高脂，且含有一定量的咖啡因，不适合给宝宝吃哦。
【奶粉、米粉、饼干、坚果】
奶粉、米粉、饼干、坚果等食物都不适合放在冰箱，这些食物最宜存放在室温下，干燥、避光、阴凉处，注意避开厨房、地面等易被污染的地方。
这些食物如果存放在冰箱内频繁取放的话，很容易因为冰箱内外的温度、湿度差异，而吸收空气中的水分，导致结块变质、变软等。
【热带水果】
热带水果本身生长在热带，存放在冰箱内的话会使水果冻伤，让变质的时间提前到来。
只要存放在室内阴凉的地方即可。
【咸菜、调味料】
咸菜、调味料等食材中含有大量的盐，本身就具有保鲜的作用，即使放很久都不会坏，所以就不要放在冰箱内占地方了。
【洋葱】
洋葱放在室温内储存几个月都没问题，没有放进冰箱里的必要。
冰箱需要存储很多的东西，每天打开关闭多次，定期清洁一定不能少。
冷藏室可以先除霜再清洁，可以用较软的毛巾沾着洗涤剂清洗，之后再用清水冲洗干净，清洗时将冰箱腾空，以免里面的食物被污染。
冰箱门、门把手、密封条、搁架、抽屉等细节处很容易藏污纳垢，所以也要清洗到位，能拆下来的都尽量取下来洗干净，再放回原处。