有一次，有位妈妈出差让奶妈帮忙照看宝宝几天，回来后发现宝宝明显变黄了，吓得妈妈马上往医院跑，因为担心宝宝是黄疸。
到了医院做了检查发现并无大碍，可是还是发黄。
医生问起宝宝最近吃什么，因为妈妈最近在出差不清楚，就打电话回家问奶妈后，那颗悬起的心才放了下来。
原来宝宝最近一直在吃胡萝卜和橙子，而且吃得还比较多。
相信有研究辅食的妈妈都知道“辅食添加不合适会导致皮肤发黄”。
果不其然，回家让宝宝停吃了一段时间的胡萝卜和橙子，黄就褪了。
临床上经常会见到宝宝辅食添加不合适，导致皮肤发黄的现象。
有这种症状的宝宝体检显示手脚心明显发黄，全身皮肤发黄，但白眼球不发黄，进食和生长均无异常，肝功检测结果也全部正常。
经详细询问后发现，这些宝宝的辅食有一个共同点，即宝宝平时的辅食中几乎每顿都有胡萝卜、南瓜和红薯，这是典型的食物色素造成的皮肤发黄，虽然无害，但比较吓人。
宝宝只需减少食入这类食物，皮下沉着的色素就会逐渐代谢掉，并且不会留下后遗症。
父母大都认为胡萝卜、南瓜、橙子、木瓜是非常有营养的食物，恨不得每顿都给宝宝吃，但这些食物容易造成皮肤黄染，需要控制进食频率。
其实，胡萝卜、南瓜、橙子等也只是蔬菜和水果中的几种而已，建议父母给宝宝选择食物时还是尽量多样化。
幼儿期的宝宝饮食应变得多样化，并可继续坚持母乳喂养到2岁。
与此同时，应根据宝宝牙齿发育情况，适当增加细、软、碎、烂的食物，并不断增加种类和数量，逐渐向食物多样化过渡。
1~3岁的宝宝，消化功能仍不成熟，咀嚼功能尚不熟练，生长发育快，所以应选择营养丰富、易消化的食物。
首先，每日应喂不少于相当350ml液态奶的宝宝配方奶粉，不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。
其次，食物要多样化，粗细粮搭配，荤素菜都有。
适当多选择蛋类、鱼禽肉类和豆制品等富含优质蛋白的食物，交替食用。
粮食除了大米、白面外，要常与小米、玉米、黑米等杂粮搭配。
宝宝膳食应单独加工、烹调，并选用适合的烹调方法。
食物要切的适中，易于宝宝咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊状。
烹调方式宜采用清蒸、水煮、煲炖，少吃油腻的油炸食物，尽量不吃香肠、火腿等腌制食品和熟食。
口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸，辣等刺激性的调味品，也避免放味精、鸡精和糖精。
此外，食物要品种多样，外形有童趣，以提高宝宝的进食兴趣。
进餐次数和用餐时间：
1~3岁宝宝一般每天应进餐五次，即早、中、晚三次正餐，上、下午两正餐之间加点心各一次。
每次用餐时间在20~30分钟左右。
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