俗话说,有女人的地方就有江湖。
而在育儿江湖上,“要不要给宝宝的食物加盐”,更是常年争论的热门话题之一。
坚持科学的妈妈说:
宝宝没满 1 岁不能加盐,吃多了对身体不好!
坚持经验的婆婆 、奶奶说:
不吃盐哪来的力气?
没加盐难怪宝宝不爱吃!
我们以前都是这么吃过来的!
和长辈明里暗里地斗争,跟老公洗脑式地科普。
面对防不胜防,时刻想着给宝宝吃盐的人,怎么才能有理有据地怼回去呢?
今天咱们就来好好说道说道。
1. 不吃盐没力气是旧社会遗留的“刻板符号”
以前生活条件差,饥一顿饱一顿,还得勒紧裤腰带下地干活。
出汗多,体内盐分流失得多,电解质紊乱,就会导致身体使不上力。
条件有限,只能往饭菜里多加点盐来补充体力,久而久之,「不吃盐没力气」的思想就根深蒂固了。
老一辈人看重盐也就不难理解了。
但现在,我们早已不是处在需要吃盐来补充体力的时代了。
宝宝整天不是被抱在怀里,就是在沙发地板床上,一天不用走几步路,哪会出那么多汗,又不是去下地做童工苦力。
2. 食物中的钠足够宝宝日常所需
吃盐的主要目的是为了补充钠,而宝宝平时吃的食物已足够补充日常所需了,根本不用再另外加盐。
据研究:
0-6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg;
6 个月-1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg;
1-4 岁是每日 700 mg。
对于 6 个月以下的宝宝来说:
妈妈母乳中的钠含量一般是 230 mg/L,只要宝宝每天喝奶量足够,基本都不会缺钠。
而配方奶喂养的宝宝,我们以某奶粉为例,每 100 ml 配方奶中含钠 17.7 mg,差不多每天 960 mL 奶量也能满足。
对于 6-12 个月已经吃辅食的宝宝:
除了从奶中摄入钠,还可以通过日常饮食去获取。
大多数的天然食物中都含有钠,比如鸡蛋、猪肉、白菜,甚至苹果,这可都是实实在在的“隐形钠”。
每天几百毫升奶,再加上一点蛋、肉,达到 350 mg 的钠完全没压力。
几乎所有的权威指南也都不建议给 1 岁以下的宝宝加盐。
1. 宝宝的味觉比大人更敏感
对于早已习惯了重油重盐的现代人来说,不加盐的食物简直可以和「黑暗料理」媲美。
但对于宝宝来说,不加盐反而可以让他尝到食物最本真的味道。
6 个月左右是宝宝味觉发育的敏感期,他的味觉比成年人更加敏感。
而且随着年龄的增长,人的味蕾是不断退化的。
大人觉得刚刚好的味道,其实对宝宝来说已经偏咸了;大人觉得淡的,宝宝觉得刚好。
有的人可能会说:
那宝宝怎么一吃辅食就各种抗拒不配合呢?
宝宝在没加辅食之前,吃的都是略带甜味的母乳或者配方奶,突然尝到辅食,这种陌生的味道会让他一时无法接受。
但是很快,他就会发现:
原来除了甜的,还有酸的涩的鲜的这么多好吃的味道啊~
宝宝不爱吃辅食,可能是种类不够丰富,可能是太软太硬,不能单纯地认为是不加盐没味道。
很多宝宝不都是啃着水煮的花菜胡萝卜,依然津津有味吗?
总之:
不要以大人的口味去衡量宝宝的喜好。
2. 食物本身自带味道
即便不加盐,依据宝宝强大的味觉敏感度,他也能从天然食物中感知到各种味道。
天然甜:
水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、甜豌豆等;
天然咸:
海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等;
天然鲜:
菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等;
这些足以让宝宝体验食物百味了。
1. 导致宝宝养成重口味的习惯,偏食挑食
宝宝从小习惯了重油重盐,天然食物就很难再引起他们的兴趣,久而久之就容易偏食挑食。
到最后苦的是谁?
还不是妈妈?
辛辛苦苦做的饭菜,左哄右骗宝宝都难得吃一口。
反而是外面餐馆加了各种鸡精味精的饭菜,宝宝一顿能吃好几碗。
2. 导致宝宝子钙质流失,影响骨骼身高发育
盐的主要成分是氯化钠,宝宝摄入的钠越多,身体就会把多余的钠排出去,但同时,钙质也会随之流失。
长此以往,宝宝的生长发育也会受到影响。
少给宝宝吃盐,就等于多补钙,这话不是没道理。
3. 增加宝宝肾脏负担和成年后患高血压的风险
我们吃的过量的盐都是要经过肾脏处理,随尿液排出,但 1 岁以内的宝宝肾脏功能尚未发育成熟,钠一旦过量,就可能对宝宝的肾脏造成损害。
重盐饮食还会增加宝宝以后患高血压风险,而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病,如脑卒中、心血管疾病等。
要知道,世界卫生组织推荐的每日盐摄入量是 5 g。
很多人总觉得我们一辈子这么吃过来不都没事吗?
是的,吃多盐对宝宝的危害不是立竿见影的,但从长远来看,无疑是给宝宝的健康埋下了大隐患。
总之,1 岁以内的宝宝一般都不用再额外加盐,1 岁以后也要适量吃盐。
这不仅是为了宝宝,少盐的饮食能让全家人从中受益,何乐而不为呢?
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