今天来谈谈如何解决吃饭技巧，和咀嚼能力的问题。
这也是辅食阶段所要解决的终极问题，这两个问题解决了，所谓的“婴儿食品”阶段就结束了，宝宝正式进入成人化食品的阶段。
如果不积极的解决这两个问题，宝宝就始终需要喂，只要宝宝无法自己掌控吃饭的过程，就会始终陷入和父母的权利争夺，吃饭不再只吃饭，是“谁说了算”的问题。
随着宝宝的自我意识进一步觉醒，喂饭引发的鸡飞狗跳是迟早的事情。
所以妈妈们在宝宝10个月开始，务必把这两件事的训练提上日程。
咀嚼能力，其实指的就是口腔咬合肌肉是否有足够力量。
而肌肉的强壮，是需要锻炼的，如果不锻炼，很难自动自发的强壮起来。
所以，妈妈们要勇敢的给宝宝升级食物的形状，让他们有机会锻炼嘴巴的肌肉。
嘴巴的肌肉发达了，不光让宝宝对吃饭的积极性增加，而且他们以后能够学习早说话，吐字清晰，表达能力强，也是有巨大好处的。
那么如何练习咀嚼呢？
宝宝不会咀嚼，主要卡在两个方面：
1. 意识问题
也就是说，不知道食物需要嚼，这个就需要父母多示范了，别怕丑，只要你吃东西，就咧开你的嘴唇，夸张的嚼给宝宝看。
可能一开始宝宝不明白，但是你多演示，他会慢慢明白的。
2. 能力问题
这就需要妈妈们多创造机会让宝宝练习咬合能力。
平时可以给宝宝切一块很硬的，肯定咬不下来的蔬菜，让宝宝磨牙练咬，体会咀嚼的那种“使劲”的感觉，练习嘴巴的肌肉。
但是大人要在旁边照看，以防宝宝真的小宇宙爆发咬下来，导致误吞了。
噎到或者干呕怎么办？
经常有妈妈说，宝宝吞到了东西会噎会呕，甚至带得肚子里的奶都吐出来一大堆。
这个其实不必太担心，因为“呕”这个动作，是一个咽部的反射，其实是保护身体的，防止过大的东西被吞进食道，所以只要是宝宝能咽下去，那么食物的大小就是适合的。
如果过大，宝宝咽不下去，自然就会通过“呕”的反射，吐出来。
宝宝也会意识到，这么大咽不下去，那再嚼一嚼好了，这也是一个学习的过程。
如果宝宝吃东西的时候，大多数没事，只是偶尔呕一两下，那么还是坚持锻炼，过几天自然就领会如何不呕了。
如果宝宝吃一口就呕一口，实在是咽不下去，导致宝宝的精神状态也不好，很挫败，那说明这种食物对他还是难以承受，还应该退后一步，换些更软或者更小粒的食物锻炼。
没出牙还能练习咀嚼能力吗？
宝宝咀嚼食物的能力，和出牙与否，出多少牙，一点关系都没有！
因为宝宝都是先出门牙的，门牙只是用来“切断”食物，而不是为了咀嚼食物的，真要等宝宝磨牙全都出来才练习“咀嚼”，宝宝都多半都两三岁了，总不可能吃那么长时间的泥。
你可以洗洗手，摸一摸宝宝的磨牙位置的牙龈，其实是硬硬的，宝宝完全可以用这种硬硬的牙龈，磨碎很多东西，磨到什么程度，完全看他嘴巴的力量够不够，而不在牙有多少颗。
便便有残渣是说明消化不好吗？
不是的，这是正常现象。
就算是作为一个大人，吃饭细嚼慢咽的，也不太可能把把所有的蔬菜水果嚼烂成泥糊状态，一定是有一些没嚼烂的颗粒被吞进肚子的。
只不过，大人的肠道比较长，而且肚子里消化食物的菌群建立的比较完善，可以把这些颗粒的食物进一步消化吸收得看不出原样了。
但是宝宝的肠道短，而且因为之前的饮食单一，能消化其他食物的肠道菌群也没有建立起来。
所以消化分解食物的能力很不好，即便你给他吃泥，他可能也会把新鲜的，还散发着蔬菜清香的泥原照原的拉出来。
所以，看到宝宝便便中有食物残渣，那是很正常的，不代表宝宝吃进去的东西太大块（前面说了，太大块他会呕出来），或者肠胃不健康，吃辅食的宝宝都有这么个过程，不要太玻璃心哦！
咀嚼是练嘴巴，吃饭就是练习手指的精细技巧了。
练习的第一步就是手指食物，一般用软烂的蔬菜水果，切成条提供给宝宝。
如果宝宝咀嚼能力不错，面食，和肉类也可以作为手指食物。
这个技巧也需要练习，不是天生就会的，对于爱吃手，爱抓东西啃的宝宝，学习得会更快一些，很可能五六个月就会了。
所以，平时就要多提供手指食物。
如果宝宝咀嚼能力有限，也可以每天提供少量的泡芙或者酸奶溶豆，引诱宝宝练习自己抓着吃。
宝宝对这两种东西一般是难以拒绝的，积极性会比较高。
注意：量要少，这些东西都含糖的，别大把大把吃哦！
宝宝如果用手指抓着吃小泡芙很熟练了，你就可以给他出点难题，抓点滑溜的东西，譬如牛油果，梨子块，香蕉块这种，如果一开始抓不起来，可以沾一点米粉降低点难度。
滑溜的东西能抓起来了，就再增加难度，把滑溜的切小块，让宝宝练习抓起来。
连又小又滑的东西也能抓好了，就可以练习用勺子了。
什么时候开始练用勺子比较好？
孩子学习勺子的时间普遍比较晚，有3岁才让自己用勺子的，但是实际上，宝宝很早很早就可以学习这个技能了。
平均来讲，一岁左右，开始练习使用勺子，是很符合宝宝的能力发展的，一点都不算早，妈妈们要胆子大一点，别用“宝宝还小”当借口。
如何练习用勺子？
这个问题的答案只有一句话：
把勺子交给宝宝。
吃饭的技巧，并不是“教”出来的，而是放手让宝宝“练”出来的。
不怕脏，不怕乱，让宝宝和勺子食物相爱相杀去。
父母在旁边什么都别说，如果宝宝让喂，你就喂两口，不让喂就退下，别强迫症总要帮孩子清理，孩子学习得会比你想象得更快。
搞得满脸满身满地满墙的崩溃场面不会持续太久，最多两三个月的时间，局面就在可以控制的范围内了。
一开始可以吃一些比较有黏性的，可以粘在勺子上的东西，譬如酸奶。
难度升高就可以吃半粘不粘容易掉下来的东西，熬的比较粘稠的粥，牛奶泡麦片等。
再升高难度就是吃米饭这种东西，需要加上“舀”的动作。
最高难度就是喝汤啦，如果宝宝能用勺子稳稳的盛汤喝，那勺子技艺就大成了。
宝宝一开始用勺子的姿势会很奇怪，那是因为他们力量不够的原因，不要纠正，他们愿意怎么用勺子就怎么用，长大了自然会改过来。
玩食物，扔食物怎么办？
这也是学吃饭期间，父母比较火大的一个问题，不吃光造害啊，看着就想挠墙。
一般孩子如果玩食物或者扔食物，都是不太饿的情况下，如果饿了，只会顾着吃，一般吃得肚子有底了，就开始搞破坏了。
一岁以前，为了宝宝对食物的体验，玩食物可以忍受一阵。
但是如果宝宝玩太长时间，却不吃了，或者宝宝已经一岁以上了，就应该提出一点餐桌礼仪的要求：
食物是用来吃的，不是用来玩的，如果你这么喜欢玩，看来是不饿了，那么下来我们玩别的吧。
这个时候要坚决的，没有一丝犹豫的，给宝宝清理好，抱下去。
注意：一定要真的抱下去，而不只是口头威胁。
如果宝宝下去了之后要求回去继续吃，可以再给他两次机会，如果这两次机会他依然不珍惜，依然在玩在扔，那么第三次就坚决的结束吃饭。
坚持这样做，不用几次，宝宝就会明白规矩的。
总用手抓，不用勺子怎么办?
有些宝宝用手抓的技巧比较好，对用勺子的意愿就比较低，什么饭啊面啊，都用手抓着吃，也能吃不少，就是看着太狼狈。
这个问题我也主张顺其自然，提供勺子，宝宝想用手就用手，想用勺子就用勺子，随便他怎么，能把食物搞到嘴里去就好。
等宝宝长大一些，两岁左右，会进入“秩序期”，会讨厌把自己弄脏，自然就开始用勺子了。
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