海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。
因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。
海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
主料：泡发海参2根，小米100克，小菜芯3棵，枸杞子少许
辅料：料酒5毫升，白胡椒粉1克，姜片4片，盐5克，香油3毫升，高汤800毫升，水700毫升
步骤1：准备好洗净的小米和高汤。
步骤2：把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤。
步骤3：加入适量清水。
步骤4：按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行。
步骤5：开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐。
步骤6：把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下。
步骤7：把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用。
步骤8：煮了7-8分钟就开锅了。
步骤9：煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮。
步骤10：程序结束,出锅装碗加入配料即可。
小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！
盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！
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