【宝宝食谱】鲜虾芦笋滑蛋，加点它口感加倍嫩滑，让宝宝增进食欲 -MamaClu

宝宝到了一岁以上，随着他们咀嚼和消化能力的发育，能吃的东西越来越多了！营养师建议一岁以上的宝宝，每天要吃够20种食物，所以妈妈们在宝宝的辅食搭配上就要多下点功夫啦。

芦笋对宝宝来说是非常好的一种蔬菜！它含有丰富的微量元素和膳食纤维，蛋白质组成也都是宝宝生长发育所必须的，并且很好吸收！

最重要它有增强免疫、助发育、助消化、增进食欲的功效，推荐宝宝常吃哦。

今天这道菜，芦笋搭配虾仁和鸡蛋，不仅营养丰富，味道也是一级棒。加了牛奶炒出的鸡蛋，口感嫩滑到可以和奶油相媲美。

做法非常的简单，不会煮菜的妈妈也能很快学会哟。赶紧给宝宝试一试吧。

参考月龄：12M+对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间：20分钟

难度分析：初级

虾仁 6只 \ 芦笋 3根 \ 鸡蛋 2个

柠檬 半个 \ 淀粉 适量 \ 洋葱 20g

 牛奶 10ml

步 骤 1：将虾仁洗净，如果用鲜虾的话，要开背、挑去虾线，然后用柠檬汁去腥15分钟；

腌好后加一点淀粉，搅拌均匀；

步 骤 2：将芦笋洗净，切成小段；

然后起锅烧水，将芦笋焯一下；

步 骤 3：然后将洋葱也洗净切碎；

步 骤 4：在碗里打两个鸡蛋;

在鸡蛋里加10ml左右的牛奶，搅拌均匀；

步 骤 5：在锅中倒油，先放洋葱，炒出香味后再加入虾仁；

虾仁翻炒变色后再加入芦笋继续炒；

最后倒入蛋液，继续搅拌翻炒；

等鸡蛋炒熟后就可以出锅啦！

1.鸡蛋中加入牛奶，可以让鸡蛋炒熟后口感更加滑嫩，妈妈们搅拌鸡蛋的时候稍微加一点点就可以了，还没有喝牛奶的宝宝，不加也没有关系，注意炒蛋的时候不要炒的太老哦！

2.妈妈们在给宝宝购买芦笋的时候，一定要选比较鲜嫩的，这样宝宝比较好咀嚼。如果妈妈家里的芦笋有点老，建议妈妈们把最外面的一层皮削掉，方便宝宝吃。