【宝宝食谱】金黄香脆的葱花饼！咸香适口百吃不厌拿来当早餐超级合适 -MamaClub

葱花饼真的太香啦外皮煎得金黄金黄，咬一口“咔嚓”脆响，葱香扑鼻，简直不要太上头～

而且越嚼越香，每一口都带着葱花的清新和面香的醇厚，咸香刚刚好，不用配菜就能直接吃掉一整张

不管是早餐搭配豆浆，还是宵夜来上一块，都是幸福感拉满的选择

【葱花饼】

材料

面粉、盐、热油

做法

1.250g面粉、2g盐、160g温热水（60度左右），揉成面团，表面喷油，铺保鲜膜醒面10分钟。

2.准备油酥，20g面粉、3g盐、浇20g热油。

3.松弛好的面团揉光滑，分成 5 份，把每一份揉圆，表面抹油，铺保鲜膜醒面 1 小时。

4.醒好的面团擀成圆饼，抹上油酥，撒上葱花，切一个口子一点点卷起来。

5.卷好后边缘上下的口子全部捏紧，从小的那头压下去压扁，擀薄，越薄越软。

6.锅热倒油，下入面饼，中火烙至表面鼓包翻面，烙至两面金黄上色就可以啦。

食谱来源：小红书@豆子麻麻

照片来自小红书：豆子麻麻，如有侵权请告知。