【宝宝食谱】这颗鸡肉丸子宝宝吃了少生病，还长高高哦 -MamaClub

今天来分享一款营养密度很高、米饭馅料的鸡肉丸子。主要是把米饭包在丸子里作为馅料。

这里还用了南瓜泥和山药泥与米饭混合，既增加了米饭的粘性，又增加了口味和营养密度。

山药和南瓜的口味和营养真的特别适合加入馅料里，山药自带清香、南瓜自带甘甜，不用太多的调味就能让宝宝很容易接受和喜爱。

而且山药助消化，有效促进宝宝食欲，且不易长胖；而南瓜富含维C和锌元素，且含有丰富的膳食纤维，通便润肠。

这么棒的料理，妈妈们赶快试做吧~

参考月龄：1岁以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！

操作时间：60分钟

难度分析：初级

鸡胸肉100克，玉米淀粉10克，

软米饭60克，南瓜20克，

山药20克，蛋清20克，盐1克

步骤 1：南瓜山药蒸熟。

步骤 2：熟南瓜、熟山药混合压泥。

步骤 3：倒入软米饭拌匀，备用。

步骤 4：鸡胸肉倒入搅拌机，倒入蛋清打成泥。

步骤 5：倒出肉泥，分次倒入玉米淀粉和盐。

顺时针搅拌均匀至上劲。

步骤 6：取适量米饭搓成饭团压紧。如果觉得操作起来太粘，手上可以沾点清水防粘。

步骤 7：取适量肉泥搓圆压成饼，包入饭团。如果觉得操作起来太粘，手上可以沾点清水防粘。

步骤 8：包起收口，搓圆。

步骤 9：鸡肉米饭丸放入蒸锅蒸15分钟即可。

每一口都健脾补锌，蛋白质满满~

问题 1：鸡肉可以换成其他的肉类吗？

回答 ：可以的，猪肉和虾肉等都是可以的。

问题 2：蛋清可以不放吗？

回答 ：不建议的，不加入蛋清的口感会很干涩。

问题 3：南瓜和山药可以换成其他食材吗？

回答 ：可以的，譬如土豆、紫薯、红薯都是可以的。