【宝宝食谱】小巧可爱的土豆小面包，一个平底锅就能做了 -MamaClub

今天来分享一款不需要烤箱的面包做法，只需用不粘平底锅，就能做出一点都不输烤箱烤出来的小面包哦。

这款面包里加了土豆，土豆营养一流，素有“第二面包”之称，淀粉质和蛋白质都很丰富，被许多国家当作主食之一。

而且它的维生素C也是名列前茅的，比大家熟知的番茄和苹果还要多。

所以妈妈们可以换着花样给宝宝的餐点里加入土豆哦，这可是能让宝宝长得更高更壮的秘密呢~

参考月龄：12M+，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！

操作时间：60分钟

难度分析：初级

熟土豆150g，高筋面粉150g，鸡蛋1个，

细砂糖15g，玉米油10g，奶粉5g，酵母2.5g

步骤 1：熟土豆压泥。

步骤 2：全部材料倒进面包机。没有面包机可以手揉代替，揉成面团就可以了。

步骤 3：打入鸡蛋，开动面包机揉面模式揉成面团。

步骤 4：揉面垫撒一点面粉防粘。

步骤 5：取出面团揉几下让整个面团表面均匀沾上面粉。

擀开面团约0.5cm厚度。

步骤 6：印出喜欢的形状。

步骤 7：覆盖保鲜膜静置松弛发酵20~30分钟。

步骤 8：小火热锅，放入小面包。

撒入一点水保持湿度，加盖焖一下至隆起。

步骤 9：翻面再烘一下至两面上色，整个膨胀且松软。

超松软面包就这样完成啦。

问题 1：土豆可以替换成山药吗？

回答：可以的，等量替换就可以了。山药做的要细密松软一点，土豆做的会更香更糯一些。

问题 2：没有奶粉可以去掉吗？

回答：可以的，但是加入了奶粉的奶香味更重，是加入牛奶所不可比拟的哦。