【宝宝食谱】它不用油炒就没营养？这么多年竟然都吃错了 -MamaClub

许多人一直以来对胡萝卜有一个误解，说是胡萝卜不用油炒就没有营养，所以老是只把胡萝卜炒着吃。

确实，胡萝卜所含有的丰富胡萝卜素（即维生素A）是只溶于脂肪，不溶于水的，所以胡萝卜是要结合油分才能发挥它最大的营养。

但是，并不会因为这样就必须油炒胡萝卜才营养，因为我们吃下去后经过肠胃道等都是存在着油脂的，而且胡萝卜配着肉类吃的话，也算是搭配上油脂哦。

反之，大量油炒过的胡萝卜，反而是让胡萝卜素提前溶解，更是错失了这个营养哦。

参考月龄：11M+，对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间：30分钟

难度分析：初级

胡萝卜半个，虾肉60g，虾皮粉3g，鸡蛋1个

步骤1：胡萝卜去皮切片

步骤2：用模具去芯（没有印花模具的可以用小刀在中间挖个洞）

步骤3：胡萝卜圈焯水焯熟

步骤4：虾肉打成泥

步骤5：打入鸡蛋

步骤6：倒入虾皮粉调味

步骤7：搅拌均匀

步骤8：热锅涂油，小火加热

步骤9：放入胡萝卜圈，胡萝卜圈中填入虾泥

步骤10：煎至两面金黄熟透即可

颜值超可爱的，宝宝都忍不住用手来抓了！

Q1：虾滑可以换成其他肉肉吗？

A：可以换成鱼肉，也是比较容易熟的肉类才适合哦。

Q2：胡萝卜可以换成其他吗？

A：可以的，换成土豆、白萝卜、西葫芦等都不错啊。