【宝宝食谱】在家也能实现菠萝包自由，训练宝宝咀嚼力，吃着更放心！ -MamaClub
不出门自己在家也能实现🍍菠萝包自由啦！不用厨师机🍞有手、有材料就能做出外酥内软的经典酥皮菠萝包！妈妈也能轻松变身点心女王👑
松软又带点甜，超适合刚学习吃辅食的宝宝👶！锻炼宝宝咀嚼力和握力，自己做的让宝宝吃也更加放心~🍞
烤箱一开，热呼呼的菠萝包香味扑鼻，厨房瞬间充满幸福的味道～👩🍳妈妈们快来试一试吧！
【酥皮菠萝包】
材料
酥皮：黄油70g、糖粉50g、蛋液30g、低筋面粉140g、盐2g
面包：牛奶200g、酵母4g、鸡蛋1个、高筋面粉400g、白糖3g、盐4g、黄油30g
做法
1.制作酥皮，黄油软化后加入所有制作酥皮材料，揉成团。
2.酥皮均分成11份揉圆，准备两张油纸，把小圆球夹在油纸中按压成圆饼状，冰箱冷藏备用。
3.牛奶、酵母与鸡蛋拌匀后，加入高筋面粉、白糖、盐揉成面团，放冰箱醒面40分钟。
4.醒好的面加30g软化黄油，把面团撕碎、揉搓面团边甩打边揉，揉成光滑面团。
5.面团发酵至1.5倍大，放在案板上轻拍排气。
6. 然后均分成11份，揉成小圆球再裹上酥皮，用切刀划出纹路发酵至两倍大。
7.发酵好的面团刷上蛋液，烤箱提前预热170度20分钟。
食谱来源：小红书@豆芽的辅食日记
照片来自小红书：豆芽的辅食日记，如有侵权请告知。
