【宝宝食谱】土豆这样做，连苹果的维C都不及它多 -MamaClub

油炸或煎过的土豆有股特殊的香味，总是很对宝宝的口味，所以薯条、薯饼等都是小孩子们魂牵梦绕的食物。

但是，我们都知道油炸物不宜让宝宝多吃，所以用不粘平底锅少油煎香也是个很好的替代方法哦。

今天就来给妈妈们分享一道用土豆烹制的宝宝辅食——土豆贝柱小圆饼。

土豆是非常有营养的“第二面包”，含有淀粉质和蛋白质，维生素C比番茄还高，是苹果的10倍。

这次的土豆饼里还裹入了维A丰富的胡萝卜和补锌补钙的贝柱肉，更是让土豆饼的营养和味道都上了一个层次。

宝宝一口下去能吃到嫩嫩的贝柱肉和香甜的胡萝卜，配着土豆真的越嚼越香呢。

参考月龄：1岁以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！

操作时间：45分钟

难度分析：初级

熟土豆120g，面粉20g，贝柱肉1个，

蛋黄1个，胡萝卜15g，葱花，食用油适量

步骤 1：贝柱肉切碎。

胡萝卜切碎。

步骤 2：倒油热锅，倒入葱花和萝卜碎翻炒 。

步骤 3：倒入贝柱肉翻炒炒熟后，倒出备用。

步骤 4：将熟土豆加入蛋黄压成泥。

倒入面粉。

步骤 5：倒入翻炒好的胡萝卜和贝柱碎。

拌均均匀。

步骤 6：手里沾点水防粘，搓出一个个小圆饼。

步骤 7：把圆饼放入锅里两面煎香即可。

做好的土豆饼太香了，比薯条还健康好吃呢。

问题 1：面粉是哪一种？

回答：都可以的，一般都用的最普通的中筋面粉，但要是你家刚好没有而只有高筋或低筋，也是是可以的，这个食谱来说差别不是特别大，但是不能用玉米淀粉代替哦。

问题 2：可以不放蛋黄吗？

回答：不可以不放哦，没了粘连性会不太好整形。