【宝宝食谱】推荐一款非常易做，又受欢迎的宝宝主食 -MamaClub

自从宝宝开始添加辅食之后，粥、面条几乎就是标配，可是每天这么吃，宝宝早就吃腻了。

今天推荐一款非常易做，又受欢迎的一款宝宝主食。

发面做出来的饼，简直太招人喜欢了。

咬起来会比普通烙饼软一些，方便小宝宝的咀嚼和食用。

而且发酵的面食，还能养胃。

面粉在发酵过程中能生成维生素B12 ，维生素B12能促进宝宝肠道健康。

今天添加了一点无盐虾皮，香气十足，而且补钙效果也是棒棒哒！

做法很简单，几步就可以了搞定，是宝宝们早餐和午间点心的不二选择哦。

不光是可以用来煎，也可以用来蒸，还可以用来烤，根据宝宝的喜好来做。

今天选择了煎的做法，外层稍硬内层香软，多层次的口感，加上鲜鲜的滋味。

没有宝宝会不喜欢的！

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

操作时间：25分钟

难度分析：初级

主料：面粉130克、植物油15克、小葱4克、虾皮4克、鸡蛋1个、酵母1克。

辅料：黄油

步骤 1：虾皮提前浸泡10分钟。

*这里用的是无盐淡干虾皮，用清水浸泡10-20分钟就可以了。

*如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿，并且一定要中途换三次水，来去除虾皮的咸味。

步骤 2：泡好的虾皮直接剁碎备用。

步骤 3：酵母中加入15克温水，搅拌均匀。激活酵母活性，方便一会面团发酵。

*水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。

步骤 4：面粉中加入虾皮、葱花。

步骤 5：加入植物油、鸡蛋、盐。

步骤 6：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

步骤 7：接着开始揉面团，最后的面团略偏湿润要好一点。

*烙饼的面团要比蒸馒头的稍软一些是口感最好的。

步骤 8：盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至2倍大。

步骤 9：去掉保鲜膜，揉匀面团，擀成饼状。

步骤 10：擀好的面片，对折两次。

步骤 11：再次擀成饼状。

步骤 12：用刀切成小长方形，盖上保鲜膜，静置5分钟。

步骤 13：不粘锅烧热，融化黄油。

*黄油会让饼的香气更足，没有准备黄油也可以用植物油的。

*如果不粘锅的不粘性不太好，就一定要多刷点油，还可以加少许水，用水煎法。

步骤 14：接着依次放入葱花饼。

*注意一定要用小火哦。另外，因为发面饼比较厚，为了更易成熟，可以在烙的时候盖上锅盖。

步骤 15：煎至底部金黄翻面。一定要小火，千万不要煎糊了哦！

步骤 16：煎熟透就可以出锅啦，宝宝迫不及待的开吃啦。

*可以切的块比较小，宝宝可以自己拿着吃。还特别能锻炼宝宝的自主进食哦。

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