【妈妈食谱】荷塘月色，益气补肺，爽口又开胃 -MamaClub

孕期所有东西都吃腻了，不知道该吃什么，那不妨来试试这道爽口的莲藕料理！不仅能帮助开胃还能补肺哦~

一眼望去，红白绿相间，唇齿之间脆爽中又带些许微甜，岂不美哉美哉！

莲藕 1节，荷兰豆 100克，木耳适量，胡萝卜0.5根，五花肉 50克，葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量

步骤1：荷兰豆去丝去蒂，开水焯烫3分钟，捞出过冷水备用。

步骤2：木耳提前半小时泡发，开水焯烫3分钟。

步骤3：莲藕洗净、去皮并均匀切片，开水焯烫1分钟。（藕片不能焯太久，藕片含淀粉，因此焯下水一方面不粘锅，另一方面还能保持藕片爽脆的口感）

步骤4：食材大合集。

步骤5：干煸五花肉至出油。

步骤6：五花肉煸至金黄，倒入葱姜爆香。

步骤7：继续倒入瘦肉部分煸炒至7分熟。

步骤8：将之前焯好的荷兰豆、藕片、胡萝卜倒入锅中，滴入少许生抽翻炒均匀。

步骤9：加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

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