【妈妈食谱】包心菜粉丝滑蛋，爽口又下饭 -MamaClub

包心菜口感超级好，不少人喜欢包心菜的脆爽和清甜，更主要的是炒好的包心菜叶子翠绿翠绿的，很是漂亮～

所以最近十来天几乎每天一颗包心菜，简单一炒就超级下饭～

包心菜看起来像卷心菜，但实际上包心菜摸上去是软的，没卷心菜那么硬芯，口感也比卷心菜好很多，还是有很大区别的。

包心菜1个，鸡蛋2个，龙口粉丝1把，腊肉30克，葱1根，姜5片，蒜6瓣，六月鲜8克轻盐酱油1勺，盐少许。

步骤1：准备食材，包心菜一个、龙口粉丝1把、鸡蛋2个、腊肉30克。

步骤 2：起锅烧水，将龙口粉丝焯软，捞出备用。

步骤 3：鸡蛋打散，略加少许盐，然后油锅滑熟，盛出备用。

步骤 4：包心菜撕成不规则的块状，准备好蒜末和姜片，全部食材准备好了。

步骤 5：凉锅倒入切好的五花腊肉，干煸至出油。

步骤 6：腊肉煸至略带金黄色，转大火后倒入蒜末和姜片，继续炒出香味。

步骤 7：倒入之前撕好的包心菜，并滴上几滴六月鲜8克轻盐酱油，快速翻炒均匀。

（如果比较干，可以顺锅边烹上少许水）

步骤 8：倒入少许六月鲜8克轻盐酱油。

步骤 9：最后，撒上少许盐翻炒均匀，一份翠绿脆爽的包心菜粉丝滑蛋就做好了！

爽口又下饭～

营养健康却很清爽～

1. 关于腊肉，只是作为调味品使用，使用量比较小，介意的也可以不放或者放新鲜的五花肉哦。

2. 可以滴上少许味达美的蚝油，会更鲜美哦！

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